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    蒜氨酸_CAS:556-27-4
     
    中文名稱: 蒜氨酸
    中文別名: (S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
    英文名稱: (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
    英文別名: Alliin; (2R)-2-Amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
    CAS號:  556-27-4
    分子式:  C6H11NO3S
    分子量:  177.22
    EINECS 登錄號: 209-118-9
    結構式: 蒜氨酸結構式_556-27-4結構式
    物理化學性質
    密度: 1.354 g/cm3
    沸點: 416.1℃ at 760 mmHg
    閃點: 205.5℃
    安全數據
    危險類別碼: 36/37/38
    安全說明: 26


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